据业内人士介绍，目前我国仅有10%的肉类、20%的水产品和少量的牛奶、豆制品通过规范的冷链物流系统运输，远低于发达国家85%的比例。由此导致初级农产品在流通渠道中大量腐烂、变质，物流损失率高达20%—30%，折合人民币750亿元/年。

　  今年5月，我市已经出台了关于推进两岸冷链产业合作试点工作的实施意见。其中明确了我市将分阶段由点到面推进冷链产业建设。今年已经启动或将启动包括厦门航空港冷链物流中转中心的综合性项目以及第三方冷链物流企业、农产品集散市场等试点企业项目，同时在今年底，将结合国务院批准的《厦门市深化两岸交流合作综合配套改革试验总体方案》将两岸冷链物流产业合作纳入“两岸新兴产业和现代服务业合作示范区”，深度开展两岸冷链物流产业合作。

　　据了解，源香冷链物流园区即将在9月正式投入使用，目前已有100多家企业确定入驻，将打造成厦门食品冷链物流“航母”。

　　按照计划我市将鼓励肉类农产品冷链物流发展；加快推广水产品冷链物流体系建设；逐步推进果蔬冷链物流发展；加工食品冷链物流发展；高端冷链食品物流。 这意味着未来我市市民的菜篮子将会被全程保鲜。